Saiba Mais...

sábado, 17 de maio de 2014

Bolo do Dia das Mães...

Olá...

Como recebi elogios pelo Bolo de Dia das Mães,

Resolvi vir e aqui colocar a receitinha e as fotos pra quem se interessar....

A receita da massa é  essa... todo bolo branco que faço é sempre o mesmo...

Fica perfeito para receber recheio e cobertura.


Não confio em forma anti-aderente, então sempre forro com papel manteiga, e como essa receita da um bolo grande e essa forma é média, deixo o papel mais alto para a massa não derramar.
Esse envelopes aí ao lado são de açúcar vanille.


Cada envelopinho corresponde a uma colher de sopa, coloquei um na massa e dois no recheio.


Bolo assado e já desenformado. Olha como ficou alto...


O recheio é bem fácil:
Uma lata de leite condensado, 2 medidas da lata de leite, 2 colheres de sopa de amido de milho,  
2 envelopes de açúcar vanille.  Leve ao fogo e mexa até que engrosse e desgrude da panela. Junte uma caixinha de creme de leite depois que o creme estiver morno e misture bem.
A esse creme junte um abacaxi previamente cortado em cubos e cozido com um pacote de de coco flocado, e meia xícara de açúcar. Misture tudo delicadamente, deixe esfriar e recheie o bolo.
Quando o bolo fica alto, sempre recheio como na foto, corto a tampa, escavo um pouco e coloco bastante
recheio, até encher o buraco e completo até em cima onde vou colocar a tampa do bolo.

 

Assim, fica mais fácil da "tampa" grudar no lugar...

       
Agora é só devolver a tampa e colocar a cobertura.


A cobertura foi 1 litro de creme de leite fresco, 1 envelope de açúcar vanille, duas colheres de sopa de açúcar, batido na batedeira em velocidade máxima até ficar em ponto de chantilly. Coco nas laterais e só.


Agora deixe ele morando na sua geladeira até a hora de servir.


Horas depois já na mesa, pronto para servir.


E  mamãe fechando o Dia das Mães, depois de beijos, abraços, amor e presentinhos, cortando seu bolo.


Espero que tenha explicado direitinho. É muito fácil, mas se ficou alguma dúvida é só perguntar.

Eu não sou profissional no assunto, não sei fazer aqueles bolos lindos, faço por amor, para quem eu amo!





Beijocas.




Desculpem se a qualidade das fotos não é boa, são todas do celular, por motivos de praticidade mesmo :)

16 comentários:

  1. Que delícia de bolo...

    Ana Virgínia
    filhadejose.blogspot.com
    aquitemflor.blogspot.com

    ResponderExcluir
  2. menina, vc é muito artista.
    Esse bolo ficou lindo e com uma cara deliciosa!!!!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Vc que é uma querida!!! Obrigada por sempre vir aqui com uma palavra de carinho <3
      Mas esse bolo é delicioso mesmo!!!

      Beijo

      Excluir
  3. Humm, parece delicioso!
    Faz lembrar os bolos que minha mãe fazia quando eu era criança. :)
    Bjus

    www.ahorasomostres.com

    ResponderExcluir
  4. Nossa, que lindo!
    Ficou perfeito, e deve ter ficado muito gostoso tbm.
    Parabéns.
    Bjos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada Queti!!!!

      Ele fica divino, mas é muito calórico... aí só da para fazer as vezes...

      Beijo e volte sempre!!! :)

      Excluir
  5. Olá, Márcia,

    O bolo ficou lindo e certamente também saboroso, que delícia!

    Beijo e boa semana!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Marly.....

      Obrigada!!

      Estou reservando várias receitas do seu blog... qualquer dia faço alguma e posto.

      Beijo....

      Excluir
  6. Oi Marcia! Eu não conhecia seu blog. Realmente, vivendo e aprendendo :-)! E quantas delícias por aqui! Agora volto sempre! Um beijo

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Ah... que maravilha!!!
      Obrigada Gabriela.... fico feliz que gostou.... Volte mesmo!!!

      Beijo

      Excluir
  7. Hummm! Fiquei com vontade! Deve ter ficado maravilhoso!
    Beijos e uma linda quinta!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Quando vier ao Brasil Ciane, passe por São Paulo, e me avise que faço para vc com o maior prazer....

      Beijo

      Excluir
  8. Menina, você tem talento, hein. Parece estar muito bom esse bolo.
    Beijooo

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Linda!
      Obrigada Paulinha.... não é talento nada... só um pouco de amor!

      Beijo

      Excluir

Obrigada pela visita e pelo comentário.