sábado, 17 de maio de 2014

Bolo do Dia das Mães...

Olá...

Como recebi elogios pelo Bolo de Dia das Mães,

Resolvi vir e aqui colocar a receitinha e as fotos pra quem se interessar....

A receita da massa é  essa... todo bolo branco que faço é sempre o mesmo...

Fica perfeito para receber recheio e cobertura.


Não confio em forma anti-aderente, então sempre forro com papel manteiga, e como essa receita da um bolo grande e essa forma é média, deixo o papel mais alto para a massa não derramar.
Esse envelopes aí ao lado são de açúcar vanille.


Cada envelopinho corresponde a uma colher de sopa, coloquei um na massa e dois no recheio.


Bolo assado e já desenformado. Olha como ficou alto...


O recheio é bem fácil:
Uma lata de leite condensado, 2 medidas da lata de leite, 2 colheres de sopa de amido de milho,  
2 envelopes de açúcar vanille.  Leve ao fogo e mexa até que engrosse e desgrude da panela. Junte uma caixinha de creme de leite depois que o creme estiver morno e misture bem.
A esse creme junte um abacaxi previamente cortado em cubos e cozido com um pacote de de coco flocado, e meia xícara de açúcar. Misture tudo delicadamente, deixe esfriar e recheie o bolo.
Quando o bolo fica alto, sempre recheio como na foto, corto a tampa, escavo um pouco e coloco bastante
recheio, até encher o buraco e completo até em cima onde vou colocar a tampa do bolo.

 

Assim, fica mais fácil da "tampa" grudar no lugar...

       
Agora é só devolver a tampa e colocar a cobertura.


A cobertura foi 1 litro de creme de leite fresco, 1 envelope de açúcar vanille, duas colheres de sopa de açúcar, batido na batedeira em velocidade máxima até ficar em ponto de chantilly. Coco nas laterais e só.


Agora deixe ele morando na sua geladeira até a hora de servir.


Horas depois já na mesa, pronto para servir.


E  mamãe fechando o Dia das Mães, depois de beijos, abraços, amor e presentinhos, cortando seu bolo.


Espero que tenha explicado direitinho. É muito fácil, mas se ficou alguma dúvida é só perguntar.

Eu não sou profissional no assunto, não sei fazer aqueles bolos lindos, faço por amor, para quem eu amo!





Beijocas.




Desculpem se a qualidade das fotos não é boa, são todas do celular, por motivos de praticidade mesmo :)

16 comentários:

  1. Que delícia de bolo...

    Ana Virgínia
    filhadejose.blogspot.com
    aquitemflor.blogspot.com

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  2. menina, vc é muito artista.
    Esse bolo ficou lindo e com uma cara deliciosa!!!!

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    1. Vc que é uma querida!!! Obrigada por sempre vir aqui com uma palavra de carinho <3
      Mas esse bolo é delicioso mesmo!!!

      Beijo

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  3. Humm, parece delicioso!
    Faz lembrar os bolos que minha mãe fazia quando eu era criança. :)
    Bjus

    www.ahorasomostres.com

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  4. Nossa, que lindo!
    Ficou perfeito, e deve ter ficado muito gostoso tbm.
    Parabéns.
    Bjos

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    1. Obrigada Queti!!!!

      Ele fica divino, mas é muito calórico... aí só da para fazer as vezes...

      Beijo e volte sempre!!! :)

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  5. Olá, Márcia,

    O bolo ficou lindo e certamente também saboroso, que delícia!

    Beijo e boa semana!

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    1. Oi Marly.....

      Obrigada!!

      Estou reservando várias receitas do seu blog... qualquer dia faço alguma e posto.

      Beijo....

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  6. Oi Marcia! Eu não conhecia seu blog. Realmente, vivendo e aprendendo :-)! E quantas delícias por aqui! Agora volto sempre! Um beijo

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    1. Ah... que maravilha!!!
      Obrigada Gabriela.... fico feliz que gostou.... Volte mesmo!!!

      Beijo

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  7. Hummm! Fiquei com vontade! Deve ter ficado maravilhoso!
    Beijos e uma linda quinta!

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    1. Quando vier ao Brasil Ciane, passe por São Paulo, e me avise que faço para vc com o maior prazer....

      Beijo

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  8. Menina, você tem talento, hein. Parece estar muito bom esse bolo.
    Beijooo

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    1. Linda!
      Obrigada Paulinha.... não é talento nada... só um pouco de amor!

      Beijo

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Obrigada pela visita e pelo comentário.