domingo, 31 de outubro de 2010

Aprendendo a cozinhar




Semana passada aprendi a fazer Bolo Capuccino.
Fui pra cozinha, arrisquei e o resultado foi...
delicioso!!!

Aqui vai a receitinha:


Bolo Capuccino

Achei uma foto perfeita para esse post no Google.... fica igualzinho.... esqueci de tirar a foto do meu bolo... sorry

Massa:
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga (temperatura ambiente)
½ xícara (chá) de café solúvel
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de canela em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio:1 lata de leite condensado
3 colheres de chocolate em pó peneirado

Marshmallow de café:2 claras
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de café solúvel

Para decorar:½ colher (café) de canela
½ xícara (chá) de chocolate picado


Massa:Bata os ovos com o açúcar até que obtenha um creme claro. Junte a manteiga e continue batendo. Dissolva o café no leite e acrescente na massa. Em seguida, coloque o chocolate em pó, a canela, a farinha de trigo e misture até que fique homogêneo. Por último, incorpore o fermento, misture e despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar no forno baixo por aproximadamente 1 hora ou até que ao enfiar o palito, o mesmo saia limpo. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.

Recheio:Numa panela, coloque o leite condensado, junte o chocolate já peneirado.
Leve ao fogo baixo mexendo sempre, até formar um brigadeiro mole.

Marshmallow:

Bata as claras em neve. Paralelamente, numa panela, misture o açúcar com a água e aqueça até que obtenha uma calda em ponto de fio. Misturar a calda nas claras em neve aos poucos, sem parar de bater. Junte o café solúvel e bata até esfriar.

Recheie o bolo, cubra-o com o marshmallow e decore com a canela e o chocolate picado.


Fica muito bom.