sexta-feira, 28 de fevereiro de 2014

Carinho, aconchego e... bolo!

Semana terrível....

A gripe me pegou mesmo.... ainda não sarei, mas estou muito melhor.

E quando estamos doentinhas precisamos de carinho, aconchego e.... bolo.

Bom, vocês já devem ter percebido que amo bolo, amo fazer e amo comer. 

Aquele perfume de bolo assando, sensação de conforto.... de casa acolhedora.

Minhas receitas são todas caseiras, os bolos são mais gostosos que bonitos....

E essa semaninha de muita carência, por conta da gripe, teve bolo de cenoura.

Tenho um monte de receita de bolo de cenoura, mas a que eu mais gosto é uma

receita antiga, que a cenoura é cozida. Fica uma delícia, bem molhadinho.


Bolo de cenoura cozida:

Ingredientes:
4 cenouras grandes cozidas
1 xícara de óleo
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar ( eu só coloco 1 xícara de açúcar e fica ótimo )
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:
Bata no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos.
Despeje numa tigela e acrescente o açúcar.
Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento, aos poucos.

Asse em forma untada e enfarinhada, em forno médio por uns 40 minutos.

Ele tem um glacê de chocolate...
2 colheres de chocolate em pó,
3 colheres de manteiga,
1 xícara de açúcar,
2 colheres de leite.
Amasse tudo junto, cubra o bolo desenformado e frio, leve a geladeira.

Eu nunca faço esse glacê porque acho meio seco. Questão de gosto.

Fiz o velho e bom brigadeiro mesmo, e o resultado foi esse....







Ficou muito gostoso. 

Eu comi pouquinho, foi dividido com várias pessoas queridas....

Porque quem ama,  engorda junto né....  :)



                                                          E aqui a receita original do velho livro da minha mãe....



E fevereiro chegou ao fim. 

Foi um mês maravilhoso e na expectativa que março continue assim.... vem logo outono!!!!


E dessa vez sem beijocas.....  por conta da gripe.

quarta-feira, 19 de fevereiro de 2014

Beijos, comentários e outono... quase....

Tanto reclamei que janeiro demorou a passar, que fevereiro voou!!

E eu já estou com uma saudade doida do outono, com seus dias mais curtos.

Adoro aquele aconchego de final de tarde....

Aconchego de casa quente, café fresco, ventinho lá fora....

Ah.... os outonos da minha infância....

                                                                        Imagem aqui


Hoje em dia não temos mais estações definidas e é uma pena.


Mas eu só passei pra deixar um beijo para vocês.

Beijo para linda Deby do Mulher de Fases, que sempre vem aqui deixar um comentário fofo, 

e que ontem  foi mamãe pela segunda vez. O primeiro príncipe é o Noah, e agora chegou o Eliah.
 
Beijo para Cintia do Minha aquarela 2 que estava meio chorosa porque está mudando de 

país. Trocando a Suécia pela Noruega.   Ai ai.... quem me dera!!

Ah, e para vocês  que deixaram um comentário carinhoso no post anterior, obrigada.... Amei!!

Como é bom receber carinho, e saber que o mundo ta cheio de gente querida.


Quando vi essa imagem, senti aquele aconchego tão gostoso....

                                                                             Imagem aqui


Ansiosa pelo fim do verão...

Por dias mais curtos e frescos....


Beijocas....

domingo, 9 de fevereiro de 2014

Feitos com amor.....

E por mais simples que seja, quando fazemos algo com amor, sempre agrada.

Fiz cupcake salgado para o niver da minha mãe...

Simples, fácil e ficou delicioso.

Peguei a receita da massa aqui.

O recheio fiz de peito de frango. Cozinhei, triturei, juntei alho poró e outros temperinhos...

Ficou divino!!!

                                                             Já assadinhos...



                                                            Olha textura..... macio.


                                                                  Já na mesa.... 


A receita é muito boa mesmo.... o recheio pode ser o seu preferido. Preferi não colocar cobertura por causa do calor, mas se vc quiser tem essas aqui.



O bolo foi pão-de-ló simples:

6 ovos,
6 colheres de açucar,
6 colheres de farinha de trigo,
1 colher de fermento.

Bata as claras em neve, junte as gemas uma a uma, e continue batendo,
junte o açúcar bata mais um pouco,
Desligue a batedeira e despeje a farinha peneirada, aos poucos,
misturando de leve com uma colher.
Junte por último o fermento.
asse em forno médio, pré aquecido.


Devido ao calor (aff), não fiz o recheio de abacaxi, nem a cobertura de chantilly,
que minha mãe tanto gosta.... então essas receitas vão ficar para o próximo bolo.



Fiz um marshmallow para a cobertura, fica mais firme, e não precisa ficar na geladeira.
Sempre faço essa receita e fica ótimo.
O recheio foi de ameixas com leite condensado cozido, todo mundo ama.
 
                                             Olha como ficou o recheio no bolo.....



                                              Prontinho na hora do "parabéns"....



              Mas o melhor de tudo foi comemorar o niver dela, mesmo que com simplicidade.....



Espero que tenham gostado das receitinhas, e como já falei, tudo simples, mas com amor.  
Valorizo muito quando as coisas são feitas em casa, com carinho. Isso não tem preço.


Beijocas

sábado, 8 de fevereiro de 2014

Mamãe....

Hoje é aniversário da minha mãezinha.....

Mulher corajosa, batalhadora, que me ensinou

a acreditar em mim, a correr atrás dos meus sonhos.

Minha mãe sempre me ensinou não ter medo de 

enfrentar a vida, que eu poderia fazer tudo, sempre respeitando

os outros. E por isso eu a amo tanto.... minha melhor amiga,

minha companheira....

Feliz Aniversário mãezinha!!!! Deus te abençoe!!!!


                

Amo demais!!!




sábado, 1 de fevereiro de 2014

Fevereiro, calor e niver....

E fevereiro finalmente chegou...

Chegou fervendo!!

Parece que será mais quente que janeiro.

Já to ficando com medo.

Nem coragem para ir a praia tenho. 

Mas fevereiro é um mês que gosto.

Mês do aniversário da minha mãe,

e de várias pessoas queridas.

Vamos aguardar e ver como vai ser esse calorão todo...

E enquanto isso vou ali... tomar água de coco....

Beijocas.... e feliz fevereiro para nós!!!

  • Dia

    fev 1

    Limpo a parcialmente nublado
    35°Mí 21°
  • dom

    fev 2

    Aguaceiro ou trovoada33°Mí 21°
    mais
  • seg

    fev 3

    Aguaceiro ou trovoada33°Mí 21°
    mais
  • ter

    fev 4

    Aguaceiro ou trovoada33°Mí 20°
    mais