sexta-feira, 28 de fevereiro de 2014

Carinho, aconchego e... bolo!

Semana terrível....

A gripe me pegou mesmo.... ainda não sarei, mas estou muito melhor.

E quando estamos doentinhas precisamos de carinho, aconchego e.... bolo.

Bom, vocês já devem ter percebido que amo bolo, amo fazer e amo comer. 

Aquele perfume de bolo assando, sensação de conforto.... de casa acolhedora.

Minhas receitas são todas caseiras, os bolos são mais gostosos que bonitos....

E essa semaninha de muita carência, por conta da gripe, teve bolo de cenoura.

Tenho um monte de receita de bolo de cenoura, mas a que eu mais gosto é uma

receita antiga, que a cenoura é cozida. Fica uma delícia, bem molhadinho.


Bolo de cenoura cozida:

Ingredientes:
4 cenouras grandes cozidas
1 xícara de óleo
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar ( eu só coloco 1 xícara de açúcar e fica ótimo )
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:
Bata no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos.
Despeje numa tigela e acrescente o açúcar.
Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento, aos poucos.

Asse em forma untada e enfarinhada, em forno médio por uns 40 minutos.

Ele tem um glacê de chocolate...
2 colheres de chocolate em pó,
3 colheres de manteiga,
1 xícara de açúcar,
2 colheres de leite.
Amasse tudo junto, cubra o bolo desenformado e frio, leve a geladeira.

Eu nunca faço esse glacê porque acho meio seco. Questão de gosto.

Fiz o velho e bom brigadeiro mesmo, e o resultado foi esse....







Ficou muito gostoso. 

Eu comi pouquinho, foi dividido com várias pessoas queridas....

Porque quem ama,  engorda junto né....  :)



                                                          E aqui a receita original do velho livro da minha mãe....



E fevereiro chegou ao fim. 

Foi um mês maravilhoso e na expectativa que março continue assim.... vem logo outono!!!!


E dessa vez sem beijocas.....  por conta da gripe.

12 comentários:

  1. Ixi… Nem sei quanto tempo eu não como um bolo de cenoura brasileiro.
    O bolo de cenoura aqui é mais seco, não é tão molhadinho como o nosso e a cobertura não é de chocolate, o que eu acho uma combinação maravilhosa!!!

    Obrigada pela receita, quem sabe me inspiro um dia desses para fazer?

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    1. Esse fica muito bom... é minha receita favorita.
      Geralmente faço sem cobertura, só pra acompanhar um cafézinho... mas um chocolatinho as vezes cai bem né....

      Se fizer, me diz se gostou...

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  2. Afe que delícia de bolo Marcia! É justamente esse aí que eu queria aprender fazer. Uma vez, qdo eu morava ainda lá na Irlanda, estrageui 4 bolos de cenoura num dia. Joguei os 4 no lixo e nunca mais tentei. Ano passado, minha irma me ensinou a fazer bolo de fubá pelo skype. É o único que eu sei fazer por enquanto, e já acho um bom passo dizer que aprendi ao menos um. Seu bolo está irresistível. Parabéns! :) Bjs

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    1. Esse é bem fácil né.... tem erro de nada.... tenta e fazer e depois me conta.

      Quando quiser receita de bolo é só pedir pq tenho muitas....

      Beijo

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  3. Seu bolo me deu água na boca! Adoro bolo de cenoura, mas deve ter mais de um ano que não como. Vou anotar sua receita, porque parece bem fácil. Depois te digo como ficou, rs.

    beijos!!

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    1. Que bom.... espero mesmo que você faça e depois me conte se gostou.

      Beijo

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  4. Melhoras pra vcs! Um bom final de semana e agradeço a visita!

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    1. Obrigada Ciane!!!! E eu quem agradeço.... volte sempre!

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  5. Eu só achei maldade essas fotos do bolo. Que vontade!!!

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    1. :) Esse é meu passatempo favorito Lorna, assar bolos!!! Obrigada pela visita e volte sempre....

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Obrigada pela visita e pelo comentário.